Gebratener Saibling

Name: Gebratener Saibling
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Kräuter; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Saibling-Filet; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Das Rezept vom gebratener Saibling ist sehr schonend in der Zubereitung. Durch die Beigabe von Zitrone entsteht ein geschmackvoller Saft.

Bewertung: Ø 3,6 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Saibling-Filet
1	EL	Öl
1	Stk	Zitrone
1	Bund	Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kräuter waschen und fein hacken. Zitrone auspressen.
Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne mäßig erhitzen. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit der Hautseite nach unten max. 5 Minuten sanft braten, die Kräuter darüber streuen und mit dem Saft einer Zitrone ablöschen.