Gebratener Saibling

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (27 Stimmen)

Das Rezept vom gebratener Saibling ist sehr schonend in der Zubereitung. Durch die Beigabe von Zitrone entsteht ein geschmackvoller Saft.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Saibling-Filet
1 EL Öl
1 Stk Zitrone
1 Bund Kräuter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und fein hacken. Zitrone auspressen.

Schritt 2

Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne mäßig erhitzen. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Mit der Hautseite nach unten max. 5 Minuten sanft braten, die Kräuter darüber streuen und mit dem Saft einer Zitrone ablöschen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt Röstgemüse und Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
63
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
4 g

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