Gebratener Spargel

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Gebratener Spargel passt zu Fisch und Fleisch. Ein köstliches Rezept in der Frühlingszeit.

Gebratener Spargel
© nataliamylova / Depositphotos.com

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Spargel (grün)
2 EL Butter
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Braten Einfach Fettarm Frühling Gesund Österreich Snacks Vegetarisch

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Spargel waschen, holziges Ende abschneiden.

Schritt 2

Kurz in Salzwasser blanchieren.

Schritt 3

Butter in einer Pfanne erhitzen, Öl dazu und den Spargel darin rundum anbraten.

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern portionieren.

Tipps zum Rezept

  • Grünen Spargel brauchen sie nicht schälen.

Nährwert pro Portion

kcal
136
Fett
10 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
5 g

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