Gedünsteter Chicoree

Der gedünstete Chicoree ist ein ausgefallenes Beilagen - Rezept in der kalten Jahreszeit. Mit Käse kombiniert - ein köstliches Geschmackserlebnis.

Gedünsteter Chicoree Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (60 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Chicoree
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Butter
1 Msp Chili
50 g Käse (gerieben)
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den gedünsteten Chicoree zuerst den Salat waschen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In etwas Butter andünsten, Salatstreifen und Chili dazu geben und einigen Minuten mitdünsten.
  3. Petersilie waschen und fein hacken. Mit dem Käse unter den Salat mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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