Geeiste Gurkensuppe

Name: Geeiste Gurkensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 850 ml Buttermilch; 1 Bund Dill; 1 Stk Gurke; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Die geeiste Gurkensuppe ist die perfekte Vorspeise für ein Sommerfest. Hier ein tolles Rezept für die Hausfrau.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
1	Bund	Dill
1	Prise	Kümmel
850	ml	Buttermilch
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen. Gurke schälen und in Stücke schneiden.
Gurkenstücke mit Buttermilch, Knoblauch und Gewürzen mit dem Pürierstab durcharbeiten. Dille fein hacken und der Suppe beigeben.
Suppe abdecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.