Gefüllte Reisblätter

Name: Gefüllte Reisblätter
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g Garnelen, klein, gekocht; 20 g Ingwer; 60 g Karotten; 3 EL Öl; 6 Stk Reisblätter; 2 EL Sesamöl; 150 g Spitzkohl; 1 Stk Zitrone (Zeste)

Erstellt von Maarja

Gefüllte Reisblätter mit Spitzkohl und Garnelen sind ein gesundes, kalorienarmes und ganz einfaches Rezept. Perfekt für den Sommer.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Spitzkohl
60	g	Karotten
20	g	Ingwer
1	Stk	Zitrone (Zeste)
2	EL	Sesamöl
100	g	Garnelen, klein, gekocht
6	Stk	Reisblätter
3	EL	Öl

Kategorien

Garnelen Rezepte Braten Rezepte Fingerfood Rezepte Kalorienarme Rezepte Snacks Rezepte Vorspeisen Rezepte Leichte Rezepte Asiatische Rezepte Wellness Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Spitzkohl zuerst sehr fein schneiden, die Karotten in sehr dünne Stifte schneiden. Den Ingwer schälen und sehr klein schneiden. Die Zitronenzesten klein schneiden.
Dann Spitzkohl und Karotten im Sesamöl anbraten. Nach ein paar Minuten Ingwer und Zitronenzesten zugeben und unter Rühren weiter braten bis das Gemüse nur noch bissfest ist. Etwas abkühlen lassen und dann die Garnelen untermischen.
Schließlich die Reisblätter der Reihe nach kurz in kaltes Wasser legen und dann jeweils ein Sechstel der Füllung in ein Blatt wickeln. Die gefüllten Reisblätter in dem heißen Öl von allen Seiten braten.