Gefüllte Fleischlaibchen

Name: Gefüllte Fleischlaibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Cocktailtomaten; 1 TL Estragon; 250 g Faschiertes; 50 g Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 TL Thymian

Erstellt von -michi-

Diese gefüllte Fleischlaibchen schmecken der ganzen Familie. Ein tolles Rezept, serviert mit knackigem Salat.

Bewertung: Ø 4,6 (49 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Faschiertes
1	TL	Oregano
1	EL	Senf
1	TL	Estragon
1	TL	Thymian
50	g	Mozzarella
5	Stk	Cocktailtomaten
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Das Faschierte zusammen mit Senf, Oregano, Estragon, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Dann daraus dünne Laibchen formen und in die Mitte Tomaten und Mozzarella geben. Dann die Füllung mit dem Faschiertem umhüllen und zu Knödel formen, leicht zusammen drücken. In einer Pfanne mit heißem Öl bei reduzierter Hitze die Laibchen schon durchbraten.