Gefüllte Pitabrote

Erstellt von Mampferella

Die gefüllten Pitabrote sind eine pikanter und schneller Snack. Hier das Rezept, ideal für ein Abendessen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Olivenöl
250 g Faschiertes
150 g Kirschtomaten
0.5 kpf Eisbergsalat
4 Stk Pitabrote
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Knoblauchgranulat
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Crème Fraiche
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Knoblauchzehe schälen und pressen. Sauerrahm mit Crème Fraiche, Petersilie, Knoblauch, Salz sowie Pfeffer verrühren, abschmecken und kalt stellen.
  2. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Faschiertes darin etwas anbraten, Zwiebelwürfel zugeben und krümelig durchbraten. Backofen auf 170 Grad vorheizen.
  3. In der Zwischenzeit, Salat und Tomaten waschen und klein schneiden. Pitabrote in den Backofen geben und für 3-5 Minuten erwärmen.
  4. Das Faschiertes mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat würzig abschmecken. Pitabrote aus dem Ofen nehmen und an einer Seite aufschneiden. Je 2 El von dem Knoblauchrahm in eine Pita geben und mit Faschiertem, Salat und Tomaten auffüllen. Noch einen Klecks vom Knoblauchrahm darauf verteilen und anrichten.

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