Gefüllte Salbei Speck Roulade

Name: Gefüllte Salbei Speck Roulade
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 10 g Salbeiblätter; 1 Prise Salz; 8 Stk Schweinskarree; 100 ml Sonnenblumenöl; 8 Schb Speck

Erstellt von tamarafabsits1

Das Rezept gefüllte Salbei Speck Roulade ist eine tolle Hauptspeise für einen Sonntag. Mit Blattspinatsalat und Kartoffeln als Beilage servieren.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 3,9 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Schweinskarree
10	g	Salbeiblätter
8	Schb	Speck
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	ml	Sonnenblumenöl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gefüllte Salbei Speck Roulade das Schweinefleisch ein wenig klopfen, salzen und pfeffern.
Die Salbeiblätter waschen. Auf ein Tuch legen und trocken tupfen.
Anschließend die Salbeiblätter und den Speck auf das Fleisch legen und zu einer Roulade formen.
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Rouladen scharf anbraten.
Danach die Herdplatte zurückschalten und die Rouladen noch 20 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten.