Gefüllte Salbei Speck Roulade

Erstellt von tamarafabsits1

Das Rezept gefüllte Salbei Speck Roulade ist eine tolle Hauptspeise für einen Sonntag. Mit Blattspinatsalat und Kartoffeln als Beilage servieren.

Gefüllte Salbei Speck Roulade Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 3,9 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Schweinskarree
10 g Salbeiblätter
8 Schb Speck
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 ml Sonnenblumenöl

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die gefüllte Salbei Speck Roulade das Schweinefleisch ein wenig klopfen, salzen und pfeffern.
  2. Die Salbeiblätter waschen. Auf ein Tuch legen und trocken tupfen.
  3. Anschließend die Salbeiblätter und den Speck auf das Fleisch legen und zu einer Roulade formen.
  4. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Rouladen scharf anbraten.
  5. Danach die Herdplatte zurückschalten und die Rouladen noch 20 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten.

Tipps zum Rezept

Mit einem frischen Blattspinatsalat und Bratkartoffeln servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
371
Fett
39,51 g
Eiweiß
0,74 g
Kohlenhydrate
1,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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