Krautrouladen

Eine gesunde und kalorienarme Hauptspeise wird mit folgendem Rezept zubereitet. Die saftigen Krautrouladen schmecken würzig und lecker.

Krautrouladen

Bewertung: Ø 4,2 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Weißkohl
250 g Faschiertes
2 Stk Zwiebeln
1 Bund Suppengemüse
1 Prise Salz
2 Stk Eier
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
60 g Parmesan, gerieben
200 g Jerome, Käse
2 EL Öl
2 EL Butter, zum Einfetten
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Eine Auflaufform mit Butter einstreichen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. 8 Blätter vom Weißkohl vorsichtig ablösen und in Salzwasser 10 Minuten kochen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
  3. Zwiebeln und Suppengemüse in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl anschwitzen. Faschiertes unterrühren, anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten kochen lassen.
  4. Sauerrahm und Eier verquirlen, Käse und Majoran unterrühren und kräftig vermischen. Jerome in kleine Stücke schneiden.
  5. Auf jedem Krautblatt einige Stücke Jerome verteilen, die Fleischmasse darauf verteilen und die einzelnen Blätter einrollen und mit Zahnstochern fixieren.
  6. Die Rouladen in die Auflaufform schlichten und ca. 15 Minuten backen. Anschließend das Sauerrahm-Gemisch gleichmäßig darüber gießen, eine Alufolie über die Form legen und weitere 35 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu werden Salzkartoffeln serviert.

ÄHNLICHE REZEPTE

Nussroulade

NUSSROULADE

Eine Nussroulade rundet jeden Kaffeetisch ab.

Krautroulade mit Speckstreifen

KRAUTROULADE MIT SPECKSTREIFEN

Mit dieser Köstlichkeit bringen sie Abwechslung auf den Tisch. Die Krautrouladen mit Speckstreifen sind der reinste Gaumenschmaus.

Biskuitroulade mit Nutellafülle

BISKUITROULADE MIT NUTELLAFÜLLE

Das Rezept für eine Biskuitroulade mit Nutellafülle schmeckt groß und klein. Diese köstliche Dessert sollte in jede Rezeptsammlung.

Golubtsi - russische Krautrouladen

GOLUBTSI - RUSSISCHE KRAUTROULADEN

Die Russen wissen, wie sie den kalten Wintern trotzen! Ihre Geheimwaffe? Sie kochen vitaminreiche Golubtsi zur Bekämpfung des Winter-Blues.

russische Krautrouladen

RUSSISCHE KRAUTROULADEN

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das tolle Russische Krautrouladen-Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Ich mische das Faschierte aber noch mit etwas Reis, so ist es für mich bekömmlicher und es schmeckt mir besser.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE