Nussroulade

Eine Nussroulade rundet jeden Kaffeetisch ab.

Nussroulade

Bewertung: Ø 4,5 (314 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5 Stk Eidotter
5 Stk Eiklar
100 g Zucker
50 g Mehl (glatt)
50 g Hasel- oder Walnüsse

Zutaten für die Fülle

0.250 l Obers
50 g Hasel- oder Walnüsse
50 g Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Rouladen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Eiklar steif schlagen.
  2. Für den Teig die Eidotter mit dem Zucker schaumig mixen.
  3. Als nächsten Schritt Mehl und Nüsse in die Masse einrühren.
  4. Zuletzt den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse auf das Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  6. Für die Fülle das Obers steif schlagen.
  7. Die Nüsse und den Staubzucker mit dem steifen Obers abrühren.
  8. Den fertig gebackenen Teig auf ein gezuckertes Backpapier stürzen, sofort mit dem Papier einrollen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  9. Die ausgekühlte Roulade aufrollen, Fülle hineingeben und erneut einrollen.

Tipps zum Rezept

Die Nussroulade kann mit geschlagenem Obers und Schokostreusel verziert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Roulade mit Puddingcreme

ROULADE MIT PUDDINGCREME

Schnell zubereitet und köstlich schmeckt die Roulade mit Puddingcreme. Ein Rezept, wenn sie mit ihren Kindern backen wollen.

Golubtsi - russische Krautrouladen

GOLUBTSI - RUSSISCHE KRAUTROULADEN

Die Russen wissen, wie sie den kalten Wintern trotzen! Ihre Geheimwaffe? Sie kochen vitaminreiche Golubtsi zur Bekämpfung des Winter-Blues.

Krautroulade mit Speckstreifen

KRAUTROULADE MIT SPECKSTREIFEN

Mit dieser Köstlichkeit bringen sie Abwechslung auf den Tisch. Die Krautrouladen mit Speckstreifen sind der reinste Gaumenschmaus.

Biskuitroulade mit Nutellafülle

BISKUITROULADE MIT NUTELLAFÜLLE

Das Rezept für eine Biskuitroulade mit Nutellafülle schmeckt groß und klein. Diese köstliche Dessert sollte in jede Rezeptsammlung.

russische Krautrouladen

RUSSISCHE KRAUTROULADEN

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das tolle Russische Krautrouladen-Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Rouladen sind ja auch ruckzuck gemacht. Schlagobers mit Nüssen finde ich passt total lecker zusammen.

Auf Kommentar antworten

sssumsi
sssumsi

würde die roulade zusätzlich mit preiselbeermarmelade bestreichen, für eine fruchtig-herbe note.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE