Kohlrouladen

Kohlrouladen sind ein köstliches vegetarisches Rezept, das jedem schmeckt. Im Backrohr backen und noch heiß servieren.


Bewertung: Ø 4,3 (302 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Kohlblätter
1 Prise Pfeffer
0.5 l Gemüsesuppe oder Kokosmilch
3 EL Öl
1 TL Ingwer
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL gehackte Mandeln
1 EL Rosinen
1 Stk Zwiebel
3 Stk Möhren
200 g Reis
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform Zahnstocher Kochtopf

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kohlblätter 2 min. in kochendes Wasser geben und mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Dann Zwiebel und Möhren zerkleinern und in einem großen Topf anbraten.
  3. Danach den Reis bzw. die Buchweizengrütze dazu und dann in ca. 1/2 l Wasser und 1 TL Salz kurz aufkochen lassen. Dann den Deckel draufgeben und ca. 45 min. garen.
  4. Weiters Mandeln, gehackten Knoblauch, Rosinen, Ingwer, Pfeffer, Salz daruntermischen.
  5. Den Brei auf den Kohlblättern verteilen und die dann fest herumwickeln - vielleicht zubinden oder mit Zahnstochern feststecken.
  6. In eine feuerfeste Form legen, klare Gemüsesuppe oder Kokosmilch darübergießen und ohne Deckel bei 190 Grad C in der Röhre backen.

Tipps zum Rezept

Zu den Kohlrouladen Beilagen wie Erdäpfel oder Pürree reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
306
Fett
9,26 g
Eiweiß
5,25 g
Kohlenhydrate
46,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

omas-erdbeerroulade.jpg

OMAS ERDBEERROULADE

Omas Erdbeerroulade ist eine köstliche Mehlspeise. Mit diesem Rezept gelingt sie ganz bestimmt!

rindsrouladen-mit-sauce.jpg

RINDSROULADEN MIT SAUCE

Delicious sind Rindsrouladen mit Sauce, vor allem wenn Besuch erwartet wird. Ein wunderbares Rezept das den Gästen schmeckt.

schweinerouladen-mit-champignonfuellung.jpg

SCHWEINEROULADEN MIT CHAMPIGNONFÜLLUNG

Das Rezept Schweinerouladen mit Champignonfüllung eignet sich hervorragend für Gäste.

vegetarische-chinakohl-rouladen.jpg

VEGETARISCHE CHINAKOHL-ROULADEN

Die Vegetarischen Chinakohl-Rouladen sind mit einer himmlischen Rüben-Creme gefüllt und werden mit Kräuterrahm serviert.

roulade-mit-puddingcreme.jpg

ROULADE MIT PUDDINGCREME

Schnell zubereitet und köstlich schmeckt die Roulade mit Puddingcreme. Ein Rezept, wenn sie mit ihren Kindern backen wollen.

golubtsi-russische-krautrouladen.jpg

GOLUBTSI - UKRAINISCHE KRAUTROULADEN

Mit Golubtsi kocht man ein vitaminreiches Gericht zur Bekämpfung des Winter-Blues. Ein tolles Rezept aus der Ukraine.

User Kommentare

Katerchen

Ein Tipp für „Kohlrouladenneulinge“: bei den Kohlblättern vor dem blanchieren die mittlere Blattrippe flach schneiden. Lässt sich dann leichter aufrollen.

Auf Kommentar antworten

Goldioma

klingt super- orientalisch angehaucht. Wird demnächst nachgekocht- danke

Auf Kommentar antworten

Katerchen

Das ist eine orientalische Version unserer Kohlrouladen. Da ich Rosinen sehr gerne esse werde ich dieses Rezept sicher übernehmen.

Auf Kommentar antworten

Pesu07

Das ist ein sehr interessantes Rezept mit Mandeln und Rosinen. Daher werde ich es bald ausprobieren.

Auf Kommentar antworten

Maulwurflady

Wirklich köstliches Rezept, habe es mit Naturreis und Kokosmilch gemacht. Ich denke der Naturreis macht es noch interessanter.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Barbie Queen

am 19.05.2022 08:14 von Maarja