Gefüllte Spitzpaprika

Erstellt von hexy235

Diese gefüllten Spitzpaprika ist ein köstliches und vegetarisches Mittagessen. Ein Rezept mit Mozzarella und Gemüse.

Gefüllte Spitzpaprika

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk rote Spitzpaprika
1 Bund Jungzwiebel
400 g Büffelmozzarella
2 Stk Limetten(Saft)
5 Stk in Olivenöl eingelegte Paradeiser
4 EL Pinienkerne
4 Zweig frischen Thymian
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika der Länge nach halbieren, putzen und waschen. Jungzwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Mozzarella in grobe Würfel schneiden.
  2. Die getrockneten Paradeiser gut abtropfen lassen und klein schneiden. Den Thymian waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und mit Käse, Zwiebeln und Paradeisern vermengen, mit Limettensaft und Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Paprika mit der Mozzarellamischung füllen und im Rohr etwa 12 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen und mit Pinienkernen bestreuen und sofort servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

Geröstete Leber

GERÖSTETE LEBER

Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat.

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Pikantes Reisfleisch

PIKANTES REISFLEISCH

Eine Kösltichkeit ist dieses Pikante Reisfleisch. Das tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Pljeskavica

PLJESKAVICA

Pljeskavica ist eine Spezialität aus Kroatien. Dieses Rezept erinnert an den letzten Urlaub im Süden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE