Gefüllter Bratapfel mit Grieß

Erstellt von Shitake26

Er darf zu Weihnachten nicht fehlen der gefüllte Bratapfel mit Grieß. Ein Rezept das schmeckt und wunderbar duftet.

Gefüllter Bratapfel mit Grieß

Bewertung: Ø 4,6 (29 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8 Stk Äpfel
4 EL Zitronensaft
500 ml Mandelmilch
4 EL Agavensirup
80 g Dinkelgrieß
2 Stk Eier
2 EL Rosinen
2 EL Kürbiskerne, gehackt
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Äpfel abspülen und den Deckel abschneiden. Äpfel dann etwas aushöhlen und das Kerngehäuse entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit den Deckeln auf eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
  2. Den Backofen bei Umluft auf 180 Grad C vorheizen. Gehackte Kürbiskerne anrösten. Die Mandelmilch mit Agavensirup und einer Prise Salz aufkochen. Dinkelgrieß unter Rühren in die Mandelmilch streuen und 3 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
  3. Dabei immer umrühren, damit hier nichts anbrennt. Die Eier verquirlen und unter das Grießkoch heben. Die Rosinen waschen. Rosinen und gehackte, geröstete Kürbiskerne unter das Grießkoch mischen. Mit Zimt abschmecken.
  4. Den Grießbrei in die Äpfel füllen. Deckel darauf setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Hier passt noch sehr gut eine Vanillesauce dazu.

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