Gefüllter Bratapfel mit Grieß

Name: Gefüllter Bratapfel mit Grieß
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Agavensirup; 8 Stk Äpfel; 80 g Dinkelgrieß; 2 Stk Eier; 2 EL Kürbiskerne, gehackt; 500 ml Mandelmilch; 2 EL Rosinen; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

Erstellt von Shitake26

Er darf zu Weihnachten nicht fehlen der gefüllte Bratapfel mit Grieß. Ein Rezept das schmeckt und wunderbar duftet.

Foto Shitake26

Bewertung: Ø 4,6 (40 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8	Stk	Äpfel
4	EL	Zitronensaft
500	ml	Mandelmilch
4	EL	Agavensirup
80	g	Dinkelgrieß
2	Stk	Eier
2	EL	Rosinen
2	EL	Kürbiskerne, gehackt
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel abspülen und den Deckel abschneiden. Äpfel dann etwas aushöhlen und das Kerngehäuse entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit den Deckeln auf eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
Den Backofen bei Umluft auf 180 Grad C vorheizen. Gehackte Kürbiskerne anrösten. Die Mandelmilch mit Agavensirup und einer Prise Salz aufkochen. Dinkelgrieß unter Rühren in die Mandelmilch streuen und 3 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
Dabei immer umrühren, damit hier nichts anbrennt. Die Eier verquirlen und unter das Grießkoch heben. Die Rosinen waschen. Rosinen und gehackte, geröstete Kürbiskerne unter das Grießkoch mischen. Mit Zimt abschmecken.
Den Grießbrei in die Äpfel füllen. Deckel darauf setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.