Gegrillte Ananas mit griechischem Joghurt, Nüssen und Honig

Erstellt von cassandra

Das Rezept von der gegrillten Ananas mit griechischem Joghurt, Nüssen und Honig ist das ideales Ende nach einem schönen Abendessen im Sommer.

Gegrillte Ananas mit griechischem Joghurt, Nüssen und Honig

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ananas
100 g Joghurt (griechisch)
2 EL Haferflocken
1 EL Sonnenblumenkerne
20 g Walnüsse (ganz)
2 EL Honig
1 Prise Rohrzucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zu Beginn von der Ananas den Strunk und den Boden abschneiden. Dann ohne zu schälen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden (bei ganz heiklen Essern kann die Ananas auch geschält werden, es sieht dann aber nicht so dekorativ aus).
  2. Anschließend in einer Grillpfanne oder auf dem Grill die Scheiben auf beiden Seiten anbraten, eventuell mit etwas Rohrzucker auf jeder Seite karamellisieren lassen.
  3. Inzwischen das griechische Joghurt mit den Haferflocken und den Sonnenblumenkernen verrühren, aber nicht mit Zucker süßen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren die Ananasscheiben portionsweise auf Tellern anrichten, das Joghurt in kleinen Schälchen dazu reichen. Walnüsse und etwas Honig auf dem Gericht verteilen.

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