Gegrillte Goldbrasse

Name: Gegrillte Goldbrasse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Goldbrassen; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zitrone; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von hexy235

Alle Fischliebhaber werden sich über diese gegrillte Goldbrasse freuen. Ein aromatisches und mediterranes Rezept für ein Gartenfest.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Goldbrassen
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zitrone
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel (rot)
2	Zweig	Rosmarin

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Fische innen und außen kalt waschen und trocken tupfen. Die Zitrone heiß waschen und in 8 Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen, den Knoblauch klein hacken und den Zwiebel in Ringe schneiden.
Nun die Fische innen und außen salzen und pfeffern, mit den Zitronenscheiben, dem Knoblauch und den Zwiebelringen füllen.
Die Fische mit dem Öl beidseitig einpinseln und mit einem Rosmarinzweigen belegen, auf den Rost legen und 20 Minuten grillen, dabei öfters wenden.