Gekochte Bohnensalsa mit Tortilla Chips

Erstellt von SAX128

Gekochte Bohnensalsa mit Tortilla Chips ist ein ideales Rezept für feine Momente. Nachkochen und geniessen!

Gekochte Bohnensalsa mit Tortilla Chips

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Kidneybohnen (klein)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Paprika (grün, rot, gelb)
1 Dose Tomaten (gehackt)
3 EL Tomatenmark
100 ml Suppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Öl
1 Prise Chili
1 Pk Tortilla Chips
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, dann klein hacken. Paprikatrio waschen, entkernen und klein schneiden. Die Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Paprikastücke darin etwas anbraten. Zwiebel sowie Knoblauch ebenfalls dazu geben und 2-3 Minuten weiter braten. Das Tomatenmark in den Topf geben, kurz mitrösten und mit den Tomaten ablöschen. Einmal aufkochen lassen und die Bohnen dazu geben.
  3. Jetzt mit den Gewürzen kräftig würzen und einköcheln lassen. Nach und nach immer etwas Suppe zugeben damit nichts ansetzt.
  4. Wenn das Ganze gut eingekocht ist (nach ca 15-20 Minuten) vom Herd nehmen nochmals abschmecken und entweder abkühlen lassen oder noch heiß zum Dippen anrichten.

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