Gemischter Melonensalat

Name: Gemischter Melonensalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Salatgurke (ca. 400 g); 600 g Wassermelone; 1 Stk Zuckermelone (ca. 800 g); 3 EL Basilikum (fein gehackt); 1 Stk Bio-Orange (Saft, Schale); 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Dieser gemischte Melonensalat bereitet eine fruchtige Erfrischung an heißen Tagen. Dieses Rezept ist köstlich und im Handumdrehen gemacht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zuckermelone (ca. 800 g)
600	g	Wassermelone
1	Stk	Salatgurke (ca. 400 g)

Zutaten für die Marinade

1	Stk	Bio-Orange (Saft, Schale)
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Basilikum (fein gehackt)

Kategorien

Salatrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Schnelle Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Gurken Rezepte Picknick Rezepte Melonen Rezepte Sommersalate - Rezepte Obstsalat Anfänger Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zuckermelone wird halbiert, die Kerne entfernt und die Melone in Spalten geschnitten. Die Spalten werden geschält und in Stücke geschnitten.
Die Wassermelone wird geschält und die Kerne entfernt. Dann wird sie in Stücke geschnitten.
Die Gurke wird geschält, der Länge nach durchgeschnitten und die Kerne entfernt. Dann wird sie schräg in schmale Stücke geschnitten.
Jetzt können Sie alles gut vermischen und auf einer Platte verteilen.
Für die Marinade wird der Saft und die Schale der Bio-Orange, sowie das Olivenöl, in einen Mixbecher gegeben und gut durch gemixt. Dann können Sie die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt wird das fein gehackte Basilikum zugegeben und die Marinade über den Salat gegossen.