Gemüse-Curry-Reis

Name: Gemüse-Curry-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 100 g Fisolen; 500 ml Gemüsesuppe; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot, gelb); 200 g Reis; 1 Stk Zwiebel

Ob als Beilage oder Snack der farbenfrohe und geschmackvolle Gemüse-Curry-Reis passt auf jedes Teller. Hier dazu das Rezept.

Foto AndreySt / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Fisolen
2	EL	Olivenöl
2	Stk	Paprika (rot, gelb)
200	g	Reis
500	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Curry
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika waschen und Kerngehäuse entfernen und auch klein schneiden. Die Fisolen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Dann in einem Topf das Öl erhitzen und das vorbereitete Gemüse auf mittlerer Flamme anschwitzen.
Den Reis und Curry dazugeben, etwas anrösten und mit Suppe ablöschen. Nun den Reis bei kleinster Stufe 20 Minuten garen.