Gemüse-Curry

Mit diesem Rezept vom Gemüse-Curry können sie ihrer Familie ein gesundes und sehr schmackhaftes Mittagessen servieren.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffel
500 g Karfiol
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
1 Prise Salz
200 g Linsen (rot)
400 ml Kokosmilch
400 ml Gemüsesuppe
2 EL Currypaste

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Gemüse-Curry zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Karfiol putzen, waschen und in Röschen teilen. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  2. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Kartoffeln kurz anbraten. Currypaste, Kokosmilch und Suppe einrühren. Alles zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen.
  3. Karfiol und Linsen unterrühren und weitere 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz kräftig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
536
Fett
27,46 g
Eiweiß
20,45 g
Kohlenhydrate
53,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kokos-gemuesecurry.jpg

KOKOS-GEMÜSECURRY

In diesem herzhaften Kokos-Gemüsecurry-Rezept vereint sich die Schärfe der Chili mit der Mildheit der Kokosmilch zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk.

indisches-gemuesecurry.jpg

INDISCHES GEMÜSECURRY

Das Rezept für indisches Gemüsecurry ist ein einfaches Rezept, das auch für Vegetarier geeignet ist, da dieses mit Tofu zubereitet wird.

kartoffel-curry.jpg

KARTOFFEL CURRY

Das Kartoffel Curry - Rezept ist ideal für Jene, die es gerne würzig und vegetarisch wollen.

curryreis-mit-huhn-und-erbsen.jpg

CURRYREIS MIT HUHN UND ERBSEN

Richtig gschmackig wird es bei Curryreis mit Huhn und Erbsen. Ein tolles indisches Rezept das mit Curry zum Hochgenuss wird.

veganes-kohl-karotten-curry.jpg

VEGANES KOHL-KAROTTEN CURRY

Ein Veganes Kohl-Karotten Curry Rezept gesund und einfach.

quinoa-curry.jpg

QUINOA-CURRY

Quinoa-Curry geht ganz flott und ist ein einfaches Rezept für eine vegetarische Mahlzeit.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Rumkugeln

am 08.12.2021 17:26 von alpenkoch

Känguru und Vanillekipferl?

am 08.12.2021 17:09 von alpenkoch

Mohn selber mahlen?

am 08.12.2021 11:50 von snakeeleven