Gemüse-Potpourri

Name: Gemüse-Potpourri
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Karotten; 3 Stk Kartoffeln (mittelgroß, festkochend); 100 g Knollensellerie; 200 g Kürbis (Hokkaido); 100 g Pastinaken

Das Gemüse-Potpourri ist ein toller Babybrei mit viel Gemüse. Das Rezept kann ab dem 5. Monat serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Karotten
100	g	Pastinaken
200	g	Kürbis (Hokkaido)
3	Stk	Kartoffeln (mittelgroß, festkochend)
100	g	Knollensellerie

Kategorien

Baby Rezepte Gemüse Rezepte Kochrezepte Karotten Rezepte Pastinak Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten, Sellerie und Pastinaken schälen und klein schneiden. Auch den Kürbis und die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Gemüse mit Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Alles für ca. 20 Minuten bei milder Temperatur köcheln lassen.
Ist das Gemüse fertig gekocht mit einem Pürierstab fein pürieren. Sollte zuwenig Wasser vorhanden sein, einfach abgekochtes Wasser unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Gemüse-Potpourri im passenden Babyteller servieren.