Gemüsesuppe auf Gulaschart

Name: Gemüsesuppe auf Gulaschart
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pa Frankfurterwürstchen; 1 Stk Karotte (mittelgroß); 2 Stk Kartoffel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Kümmel (gemahlen); 1 Prise Majoran; 2 TL Paprika (edelsüß); 1 TL Paprikapulver (geräuchert); 1 Prise Pfeffer (gemahlen); 1 EL Rapsöl; 400 g Tomaten (Dose, geschält, gehackt); 1 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Goldioma

Eine wunderbare Gemüsesuppe auf Gulaschart die mit einer frischen Semmel immer schmeckt. Das Rezept für die ganze Familie.

Foto User Goldioma

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Majoran
1	TL	Kümmel (gemahlen)
1	Prise	Pfeffer (gemahlen)
1	l	Wasser
400	g	Tomaten (Dose, geschält, gehackt)
1	TL	Paprikapulver (geräuchert)
2	TL	Paprika (edelsüß)
1	Pa	Frankfurterwürstchen
1	EL	Rapsöl
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Kartoffel
1	Stk	Karotte (mittelgroß)

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Nun die Karotte schälen und in Scheibchen schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Sowie die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen und die vorbereiteten Gemüsezutaten bei mittlerer Hitze dünsten.
Jetzt die Frankfurter in dünne Rädchen schneiden und dazugeben. Das Paprikapulver, Majoran, Kümmel und Pfeffer dazugeben.
Nun alles gut durchrühren und mit Wasser ablöschen. Die Tomaten in die Suppe geben und ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfelchen weich sind.
Zum Schluß mit Salz abschmecken und servieren.