Gemüsesuppe mit Frankfurter

Name: Gemüsesuppe mit Frankfurter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Pa Frankfurter; 0.5 Stk Karfiol; 2 Stk Karotte; 3 Stk Kartoffel (mehlig); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Schmelzkäse; 1 l Suppe; 1 Stk Zucchini

Diese Gemüsesuppe mit Frankfurter schmeckt auch Kindern. Ein fettarmes und schnelles Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Karotte
3	Stk	Kartoffel (mehlig)
0.5	Stk	Karfiol
1	Stk	Zucchini
2	Pa	Frankfurter
1	Pk	Schmelzkäse
1	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Gemüsesuppe mit Frankfurter zuerst den Karfiol gut waschen und klein zerteilen. Karotten, Zucchini und Kartoffeln schälen und sehr klein schneiden.
Das gesamte Gemüse mit der Suppe in einem Topf weich kochen, anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Den Käse einrühren und schmelzen lassen. Die Frankfurter in Scheiben schneiden und in die Suppe einlegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.