Gemüse-Kichererbsenauflauf

Erstellt von Limone

Dieser Gemüse-Kichererbsenauflauf schmeckt vorzüglich und darf öfter mal auf den Tisch. Das Rezept jetzt zum Ausprobieren und genießen.

Gemüse-Kichererbsenauflauf

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Mischgemüse (Tiefkühl)
3 TL Gewürzmischung (getrocknet)
1 EL Olivenöl
200 g Kichererbsenmehl
200 ml Magermilch (laktosefrei)
0.5 TL Meersalz
0.5 TL Pfeffer aus der Mühle
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Gemüse-Kichererbsenauflauf zuerst das Mischgemüse 5 Minuten aufkochen lassen, dann das Wasser abgießen.
  2. In einer Schüssel das Kichererbsenmehl mit der Milch und 200 ml Wasser sehr gut verrühren, dann 30 Minuten stehen lassen.
  3. Das Mischgemüse, gemischte Gewürz, das Öl, Salz und Pfeffer dazugeben, verrühren und in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform gießen.
  4. Im vorgeheizten Backrohr bei Einschiebeleiste 2, ca. 45 Minuten bei 160-170 Grad, Ober- und Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Man kann natürlich auch frisches Gemüse verwenden. Für die Gewüzrmischung kann Knoblauch, Oregano, Basilikum und Rosmarin in getrockneter oder frischer Form verwendet werden.

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User Kommentare

puersti
puersti

Wo bekommt man Kichererbsenmehl zu kaufen, habe es in den gut sortierten Supermärkten noch nie gesehen.

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Limone
Limone

Kichererbsenmehl bekommt man z. B. bei Merkur und Müller, wenn man es nicht kennt, übersieht man es leicht

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