Gemüse-Schinkennudeln

Name: Gemüse-Schinkennudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Gelbe Rübe; 1 EL Geriebener Parmesan; 500 g Nudeln; 1 Schuss Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Roter Paprika; 2 Prise Salz; 150 g Schinken; 0.25 l Schlagobers; 1 TL Thymian; 1 Stk Zucchini

Erstellt von Martina1988

Ein köstliches Rezept aus der schnellen Küche sind diese Gemüse-Schinkennudeln. Besonders beliebt bei Kindern.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,4 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Frühlingszwiebel
1	Stk	Gelbe Rübe
1	Stk	Roter Paprika
150	g	Schinken
1	Stk	Zucchini
0.25	l	Schlagobers
1	Schuss	Olivenöl
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Thymian
1	TL	Oregano
500	g	Nudeln
1	EL	Geriebener Parmesan

Kategorien

Pasta Rezepte Gemüse Rezepte Kochrezepte Nudel Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Hauptspeisen Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Frühlingszwiebel, gelbe Rübe und Paprika würfeln. In Olivenöl kurz scharf anbraten. Schinken und Zucchini würfeln und dazugeben. Alles 10 Minuten dünsten lassen.
Schlagobers einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken und Parmesan unterrühren.
Die Nudeln laut Packungsangabe zubereiten und mit der Sauce vermengen.