Gemüse-Schinkennudeln

Erstellt von Martina1988

Ein köstliches Rezept aus der schnellen Küche sind diese Gemüse-Schinkennudeln. Besonders beliebt bei Kindern.

Gemüse-Schinkennudeln

Bewertung: Ø 4,2 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Gelbe Rübe
1 Stk Roter Paprika
150 g Schinken
1 Stk Zucchini
0.25 l Schlagobers
1 Schuss Olivenöl
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Thymian
1 TL Oregano
500 g Nudeln
1 EL Geriebener Parmesan
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebel, gelbe Rübe und Paprika würfeln. In Olivenöl kurz scharf anbraten. Schinken und Zucchini würfeln und dazugeben. Alles 10 Minuten dünsten lassen.
  2. Schlagobers einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken und Parmesan unterrühren.
  3. Die Nudeln laut Packungsangabe zubereiten und mit der Sauce vermengen.

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