Gemüsepuffer vegan

Name: Gemüsepuffer vegan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Karotten (ca. 100 g); 300 g Kartoffel (vorwiegend festkochen); 2 EL Kichererbsenmehl; 1 Prise Knoblauchpulver; 1 Prise Muskat (fein gerieben); 8 EL Öl zum Ausbacken; 1 TL Salz; 1 Stk Zucchini (Länge ca. 15 cm)

Erstellt von Goldioma

Das Rezept Gemüsepuffer vegan sind aus Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Kichererbsenmehl zubereitet.

Foto User Goldioma

Bewertung: Ø 2,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Kartoffel (vorwiegend festkochen)
2	Stk	Karotten (ca. 100 g)
1	Stk	Zucchini (Länge ca. 15 cm)
2	EL	Kichererbsenmehl
1	TL	Salz
1	Prise	Muskat (fein gerieben)
1	Prise	Knoblauchpulver
8	EL	Öl zum Ausbacken

Kategorien

Vegane Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kartoffel Rezepte Schnelle Rezepte Hausmannskost Rezepte Anfänger Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kartofffeln schälen und grob reiben. Die Karotten und die Zucchini waschen, dann grob mit einem Reibeisen raspeln.
Kartofeln, Karotten und Zucchini mit dem Kichererbsenmehl mischen, mit Salz, Muskat und Knoblauchpulver würzen.
Das Öl auf Stufe 7 (bei 10 Stufen) erhitzen und die Gemüsemischung esslöffelweise hineingeben, flachdrücken und auf jeder Seite ca. 4 min hellbraun braten.