Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Pfeffer

Name: Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Pfeffer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL grüne, eingelegte Pfefferkörner aus dem Glas; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Pfeffersauce; 350 g Rindfleisch zum Dünsten; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 2 EL Schmalz oder Öl; 100 ml Wasser; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Pfeffer ist ein Rezept aus der feurigen Küche, perfekt für alle, die gerne schärfere Gerichte mögen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Rindfleisch zum Dünsten
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Schmalz oder Öl
1	Dose	Pfeffersauce
1	Prise	Salz
2	EL	grüne, eingelegte Pfefferkörner aus dem Glas
100	ml	Wasser
100	ml	Schlagobers

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden, Knoblauch klein hacken. Rindfleisch schnetzeln.
Das Schmalz in einem Topf erhitzen und den Zwiebel anschwitzen lassen, danach das Fleisch zugeben und scharf anbraten.
Das Wasser erhitzen und die Pfeffersauce darin auflösen, über das Fleisch gießen, Knoblauch und Salz hinzufügen.
Bei geschlossenem Deckel weich dünsten lassen, jetzt die Pfefferkörner und den Schlagobers zugeben, gut verrühren und nochmals abschmecken.