Gesunder Aufstrich

Erstellt von hexy235

Diesen gesunden Aufstrich können alle genießen, er ist ohne Milchprodukte zubereitet. Ein ideales Rezept auch für Veganer.

Gesunder Aufstrich

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Karotten
1 Stk Knoblauchzehe
3 TL Ahornsirup
2 EL Olivenöl
50 g Cashewkerne
20 g Mandeln mit Haut
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten putzen, schälen und fein würfeln. Knoblauchzehe abschälen und ganz fein hacken. Beides mit Ahornsirup in einer Pfanne ca. 5 Minuten dünsten.
  2. Die Masse mit Öl, Cashewkernen und Mandeln portionsweise fein hacken. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, unter den Aufstrich mischen und mit Salz würzen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt mit frischem Vollkornbrot besonders gut.

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