Gewürzknödel
von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
Als Beilage ist dieses Rezept Gewürzknödel immer willkommen. Die perfekte Abrundung zu Fleisch, Sauerkraut oder Gulasch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | TL | Majoran |
| 500 | g | mehlige Erdäpfel, gekocht |
| 1 | Msp | Neugewürz |
| 6 | Stk | Semmeln, altbacken |
| 0.25 | l | Wasser |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | Msp | Pfeffer |
| 1 | Msp | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Semmeln würfelig schneiden, Eier in 1/4 Liter Wasser versprudeln und über die Semmeln gießen.
Schritt 2
Die gekochten und passierten Erdäpfel zuerst mit den Gewürzen und dann mit den durchweichten Semmeln mischen.
Schritt 3
Soviel Mehl dazugeben, dass die Masse zusammenhält. Mittelgroße Knödel formen, in kochendes Salzwasser geben und 15 Minuten ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
348
Fett
5 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
64 g
Autor
Food-Redakteur:in
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