Gewürzkartoffeln

Name: Gewürzkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Currypulver; 10 Stk Kartoffeln klein (ca.400g); 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Röstzwiebel; 1 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Diese pikanten Gewürzkartoffeln schmecken sehr gut zu Lammfleisch oder Geflügel. Ein tolles Rezept für eine Beilage bei einem Grillfest.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	Stk	Kartoffeln klein (ca.400g)
1	TL	Paprikapulver edelsüß
1	TL	Currypulver
1	EL	Röstzwiebel
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln in reichlich Wasser weich kochen (je nach Größe 15-20 Minuten), danach abgießen und schälen.
Das Öl in einem Topf erhitzen, Curry und Paprikapulver kurz darin rösten. Den Topf vom Herd nehmen und die Kartoffeln dazu geben. Die Kartoffeln gut mit der Gewürzmischung vermischen, danach die Röstzwiebel dazu geben und den Topf wieder auf den Herd stellen.
Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 5-8 Minuten braten, dazwischen öfter umrühren damit nichts anbrennt. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.