Gitterkuchen

Name: Gitterkuchen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Brombeermarmelade; 280 g Butter; 5 Stk Eier; 100 g Kochschokolade; 1 TL Lebkuchengewürz; 280 g Mehl glatt; 280 g Staubzucker; 280 g Walnüsse; 100 ml Wasser

Erstellt von Silviatempelmayr

Eine schnelle und einfache Mehlspeise zum Kaffee am Nachmittag ist der Gitterkuchen. Für dieses Rezept nehmen sie ihre Lieblingsmarmelade.

Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

280	g	Butter
280	g	Staubzucker
280	g	Mehl glatt
280	g	Walnüsse
100	g	Kochschokolade
1	Pk	Backpulver
1	TL	Lebkuchengewürz
5	Stk	Eier
100	ml	Wasser
150	g	Brombeermarmelade

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen. 2 Stück Eier und den restlichen Dotter gut einschlagen. Die Nüsse und die zerlassene Schokolade untermengen. Das Wasser einrühren.
Mehl und Backpulver versieben und mit dem Lebkuchengewürz unterheben. Zum Schluss den Eischnee der 3 restlichen Eier unterheben.