Gnocchetti-Fleckerlspeise

Name: Gnocchetti-Fleckerlspeise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Bl Bärlauch (oder Petersilie); 1 EL Butter; 1 Msp Chili (frisch oder getrocknet); 120 g Gnocchetti (oder andere kleine Nudeln); 1 Stk kleine Zwiebel; 1 Prise Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle); 1 Prise Salz; 100 g Schinken- oder Wurstreste (auch Speck und Geselchtes eignet sich gut)

Erstellt von lisas

Dieses pikante Rezept von der Gnocchetti-Fleckerlspeise passt sehr gut, wenn Fleisch-und Wurstreste übrig sind.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,7 (82 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

120	g	Gnocchetti (oder andere kleine Nudeln)
100	g	Schinken- oder Wurstreste (auch Speck und Geselchtes eignet sich gut)
1	Stk	kleine Zwiebel
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)
10	Bl	Bärlauch (oder Petersilie)
1	Msp	Chili (frisch oder getrocknet)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gnocchetti nach Packungsanweisung al dente kochen und abseihen. In der Zwischenzeiit die Schinken-/Wurstreste in kleine Stücke schneiden. Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
In einer Bratpfanne Butter schmelzen, Zwiebel darin glasig anlaufen lassen, Chili und Schinken/Wurst hinzuzufügen, anbraten lassen.
Anschließend die vorgekochten Nudeln dazugeben, alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Bärlauch (oder Petersilie) waschen, trocknen, in feine Streifen schneiden und darüber streuen.