Gnocchi Hawaii

Name: Gnocchi Hawaii
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Ananas; 5 TL Currypulver; 600 g Gnocchi; 500 g Hühnerbrustfilet; 1 Prise Muskat; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Das Gnocchi Hawaii - Rezept kann auch alternativ mit Kokosmilch zubereitet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hühnerbrustfilet
1	Becher	Sauerrahm
1	Dose	Ananas
600	g	Gnocchi
1	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
5	TL	Currypulver
1	Prise	Muskat
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Olivenöl

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt werden die Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser wenige Minuten gekocht. Diese anschließend abseihen und beiseite stellen. Nun die Hühnerbrustfilets mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprika ebenfalls klein schneiden. Biedes ebenfalls in der Pfanne anbraten. Nun das Currypulver beimischen. Alles gut verrühren und den Sauerrahm hinzufügen. Mit dem Ananassaft augießen und kurz aufkochen lassen.
Sobald die Sauce fertig gekocht ist und die gewünschte Konsistenz hat, werden die fertigen Ananasstücke und die Gnocchi dazugeben. Alles noch einmal mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern.