Gnocchi mit Lachs

Name: Gnocchi mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 500 g Gnocchi; 200 g Lachs; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 70 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Schlagobers; 3 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Dieses Gnocchi mit Lachs sind eine schnelle und köstliche Hauptspeise. Ein Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Gnocchi
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
1	EL	Mehl
1	Becher	Schlagobers
3	EL	Zitronensaft
200	g	Lachs
70	g	Rucola
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Salat waschen und abtropfen lassen. Den Lachs in Streifen schneiden.
In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abseihen.
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Mit Obers ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gnocchi, Lachs und Rucola untermengen und servieren.

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