Gnocchi mit Lachs
aktualisiert am 23.04.2026
Diese Gnocchi mit Lachs sind eine schnelle und köstliche Hauptspeise. Ein Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Gnocchi |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 70 | g | Rucola |
| 200 | g | Lachs |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | EL | Mehl |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Als Erstes den Salat waschen und abtropfen lassen, den Lachs in Streifen schneiden.
Schritt 2
Nun die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und dann abseihen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Anschließend mit Obers ablöschen.
Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gnocchi, Lachs und Rucola untermengen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
493
Fett
27 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
46 g
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