Gnocchi mit Lachs

Name: Gnocchi mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 500 g Gnocchi; 200 g Lachs; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 70 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 3 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Diese Gnocchi mit Lachs sind eine schnelle und köstliche Hauptspeise. Ein Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 4,4 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Gnocchi
1	Prise	Pfeffer
70	g	Rucola
200	g	Lachs
3	EL	Zitronensaft
1	Becher	Schlagobers
1	EL	Mehl
2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes den Salat waschen und abtropfen lassen, den Lachs in Streifen schneiden.
Nun die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und dann abseihen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Anschließend mit Obers ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gnocchi, Lachs und Rucola untermengen und servieren.