Gnocchi mit Tomaten und Basilikum

Zutaten für 4 Portionen
2 | Stk | Knoblauchzehen |
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250 | g | Mozarella |
500 | g | Gnocchi |
2 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Basilikum |
15 | Stk | Cocktailtomaten |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Im ersten Schritt wird in einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzt. Die Gnocchi darin anbraten. Danach den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun auch die Cocktailtomaten und den klein geschnittenen Mozzarella beimengen bis der Mozzarella beginnt zu schmelzen. Abschließend mit reichlich Basilikum verfeinern.
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