Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem

Erstellt von hexy235

Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem sind schnell und einfach zubereitet. Ein Rezept für ein pikantes Mittagessen.

Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem

Bewertung: Ø 4,6 (22 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300 g Bio-Gnocchi
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
200 g Faschiertes
4 EL Öl
2 Stk Zucchini
0.5 Dose geschälte Tomaten
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Italienische Kräuter
1 Stk Suppenwürfel
1 Prise Chilipulver
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig anrösten, Faschiertes und Knoblauch zugeben und rösten, bis das Faschierte Farbe angenommen hat.
  3. Die Tomaten etwas zerschneiden und mit den Zucchini zugeben, mit Suppenwürfel, Salz, Kräuter und Chili würzen, etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Gnocchi hinzufügen, vermengen und noch 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.

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