Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem

Name: Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Bio-Gnocchi; 1 Prise Chilipulver; 200 g Faschiertes; 0.5 Dose geschälte Tomaten; 1 TL Italienische Kräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Stk Suppenwürfel; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem sind schnell und einfach zubereitet. Ein Rezept für ein pikantes Mittagessen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,7 (53 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Bio-Gnocchi
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Faschiertes
4	EL	Öl
2	Stk	Zucchini
0.5	Dose	geschälte Tomaten
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Italienische Kräuter
1	Stk	Suppenwürfel
1	Prise	Chilipulver

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig anrösten, Faschiertes und Knoblauch zugeben und rösten, bis das Faschierte Farbe angenommen hat.
Die Tomaten etwas zerschneiden und mit den Zucchini zugeben, mit Suppenwürfel, Salz, Kräuter und Chili würzen, etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Gnocchi hinzufügen, vermengen und noch 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.