Grammel-Strudel

Name: Grammel-Strudel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Grammeln; 400 g Kartoffel; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Strudelteig (Kühlregal)

Ein altes und köstliches Rezept ist dieser Grammel-Strudel. Lässt sich gut vorbereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Strudelteig (Kühlregal)
400	g	Kartoffel
150	g	Grammeln
1	EL	Kümmel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel kochen, schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Kartoffel, Knoblauch, Eier, Grammeln, Salz, Pfeffer und Kümmel vermengen.
Fülle auf den Strudelteig auftragen, einrollen und im Backrohr etwa 20 Minuten backen.