Gratinierter Lauch

Gratinierter Lauch ist eine Beilage, aber auch ein köstliches Abendessen. Dieses Rezept ist schnell zubereitet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

2 Stg Lauch
2 TL Butter
100 g Käse (gerieben)
6 Schb Schinken
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
  2. Den Lauch putzen und die Stangen jeweils in 3 Stücke schneiden und gründlich waschen. Anschließend in reichlich kochendem Salzwasser 10 Min. garen.
  3. Den vorgegarten Lauch mit Schinken umwickeln und in eine feuerfeste gebutterte Auflaufform geben. Mit Obers angießen, den Käse darüberstreuen und würzen.
  4. Im Backrohr 10 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Statt Schinken können sie auch Speck verwenden.

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