Griechischer Nudelsalat
Zutaten für 4 Portionen
| 220 | g | Spiralnudeln |
|---|---|---|
| 180 | g | Schafskäse |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 10 | Stk | Cocktailtomaten |
| 1 | Stk | Paprika (grün) |
| 6 | Stk | Oliven (grün ohne Stein) |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein, rot) |
| 1 | EL | Dille |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Schuss | Weissweinessig |
| 1 | Stk | Knoblauch (gepresst) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- In einem Topf die Nudeln al dente kochen und abseihen. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten vierteln. Paprika würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
- Frischen Schafskäse über das Gemüse bröckeln und die Oliven zufügen. Abgeschreckte Nudeln dem Salat untermischen. Gehackte Dill und Knoblauch zufügen.
- Eine Vinaigrette aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer sowie Wasser verrühren. Über den Griechischen Nudelsalat gießen und 1-2 Stunden durchziehen lassen.
Nährwert pro Portion
407
15,44 g
16,84 g
48,16 g
User Kommentare
Noch etwas frisch gehackte Petersilie dazu und Parmesan darüber und schon fühlt man sich wie im sonnigen Süden!
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Der griechische Nudelsalat ist für Liebhaber dieser Art von Nudelsalat ideal. Man muss die Oliven halt gerne essen. Ansonsten ist er ganz gut.
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Der richtige Salat für einen Sommerabend oder auch für ein Buffet - schnell hergerichtet und einfach nur köstlich.
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Ein sehr gutes Abendessen für den Sommer im Garten. Ich nehme aber Feta-Käse statt dem Schafskäse - schmeckt uns etwas besser.
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