Grieß-Serviettenknödel

Name: Grieß-Serviettenknödel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 3 Stk Ei; 1 EL Grieß; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Semmelwürfel; 80 g Topfen (10%)

Diese Grieß-Serviettenknödel werden einfach im Dampfgarer zubereitet. Mit diesem Rezept gelingt eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Semmelwürfel
80	g	Topfen (10%)
30	g	Butter
1	EL	Grieß
3	Stk	Ei
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Dampfgarer Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Knödel Rezepte Grieß Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Grieß-Serviettenknödel zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
Die Butter flaumig rühren, Dotter einrühren. Dann Topfen, Semmelwürfel, Grieß, Salz und Pfeffer einmengen.
Zum Schluss den Eischnee unterheben. Aus der Masse eine Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten Dampfgarer garen.