Grieß-Suppe

Name: Grieß-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter oder Margarine; 1 Stk Ei; 1 Stk Karotte (klein gehackt); 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Salz; 1 EL Suppengewürz selbstgemacht; 2 EL Weizengrieß; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Erstellt von Tsambika

Besonders in der kalten Jahreszeit sind Suppen beliebt. Hier das Rezept von der Grieß-Suppe aus Omas Küche.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,6 (1.104 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Butter oder Margarine
2	EL	Weizengrieß
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
1	Stk	Karotte (klein gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskatnuss
1	EL	Suppengewürz selbstgemacht
1	Stk	Ei
1	EL	Petersilie (gehackt)

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel in Butter oder Margarine anrösten, Karotte und Grieß zufügen und mitrösten bis der Grieß etwas Farbe angenommen hat.
Mit kaltem Wasser aufgießen und mit Salz, Muskatnuss und Suppengewürz würzen und weich kochen.
Ein Ei leicht versprudeln und in die köchelnde Suppe einlaufen lassen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.