Grieß-Suppe
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 4 Portionen
| 40 | g | Butter oder Margarine |
|---|---|---|
| 2 | EL | Weizengrieß |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gehackt) |
| 1 | Stk | Karotte (klein gehackt) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Stk | Gemüsesuppenwürfel |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Petersilie (gehackt) |
Zubereitung
- Die Zwiebel in Butter oder Margarine anrösten, Karotte und Grieß zufügen und mitrösten bis der Grieß etwas Farbe angenommen hat.
- Mit kaltem Wasser aufgießen und mit Salz, Muskatnuss und Suppenwürfel würzen und weich kochen.
- Ein Ei leicht versprudeln und in die köchelnde Suppe einlaufen lassen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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