Grießauflauf Weihnachtsstimmung

Als Dessert oder kleine Zwischenmahlzeit ist diese Köstlichkeit unwiderstehlich. Probieren Sie doch das Grießauflauf Weihnachtsstimmung Rezept.

griessauflauf-weihnachtsstimmung.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (62 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 l Milch
200 g Hartweizengrieß
1 Stk Biozitrone Saft und Schale
100 g geriebene Nüsse oder Mandeln
80 g Zucker
80 g Butter
1 EL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
3 Stk Eier (getrennt)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Milch mit Zucker, Salz, Butter, Zitronenschale und Lebkuchengewürz aufkochen, Grieß einstreuen und ca. 5 Min. unter Rühren auf kleiner Stufe kochen, anschließend abkühlen.
  2. Die Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Die geriebenen Mandeln (oder Nüsse) mit Zitronensaft mischen. Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
  3. Die Eidotter mit den Mandeln in die Milch-Masse einrühren.
  4. Anschließend das Eiweiß mit dem Schneebesen unterheben. Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheiztem Rohr bei 180 Grad ca. 25-30 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Mit Kompott oder wie bei uns mit Rumtopffrüchten servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
400
Fett
28,40 g
Eiweiß
13,21 g
Kohlenhydrate
28,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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