Grießpudding

Name: Grießpudding
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 130 g Grieß; 1 l Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker

Diesen Grießpudding hat die Oma immer gemacht, wenn wer krank war. Ein köstliches Rezept auch für gesunde Schleckermäuler.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.919 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
2	EL	Zucker
1	Prise	Salz
1	l	Milch
130	g	Grieß

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Ei trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit 2 EL Milch glatt rühren. Die Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, dann den Grieß in die Milch einstreuen und immer wieder umrühren.
Noch einmal kurz aufkochen lassen. Das Eigelb unter die heiße Grießmasse rühren, dann den Eischnee unterheben.

Tipps zum Rezept

Aufpassen, dass die Milch nicht anbrennt.

Nährwert pro Portion

kcal

326

Fett

10,35 g

Eiweiß

14,42 g

Kohlenhydrate

50,34 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Manfred_Riedl am 11.11.2016 um 08:38 Uhr

Mir schmeckt er auch sehr gut wenn man Zimt dazu gibt. Eine Köstlichkeit mit Beeren (auch aus dem Tiefkühlfach) und mit viel weniger Kalorien als ein Kuchen.

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