Grillmarinade für Wild

Name: Grillmarinade für Wild
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Lorbeerblatt; 5 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebel (rot)

Diese Grillmarinade für Wild müssen sie unbedingt probieren. Mit diesem Rezept wird das Fleisch sehr zart und weich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel (rot)
5	EL	Olivenöl
5	EL	Zitronensaft
8	Stk	Lorbeerblatt
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Grillmarinade für Wild zuerst geschälte Zwiebeln und Petersilie hacken. Dann mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Das Fleisch mit der Marinade bestreichen, je ein Lorbeerblatt dazu geben und etwa zwei Stunden kalt stellen.