Grillmarinade für Wild

Zutaten für 4 Portionen
2 | Stk | Zwiebel (rot) |
---|---|---|
5 | EL | Olivenöl |
5 | EL | Zitronensaft |
8 | Stk | Lorbeerblatt |
0.5 | Bund | Petersilie |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Grillmarinade für Wild zuerst geschälte Zwiebeln und Petersilie hacken. Dann mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Fleisch mit der Marinade bestreichen, je ein Lorbeerblatt dazu geben und etwa zwei Stunden kalt stellen.
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