Grillmarinade für Wild

Diese Grillmarinade für Wild müssen sie unbedingt probieren. Mit diesem Rezept wird das Fleisch sehr zart und weich.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebel (rot)
5 EL Olivenöl
5 EL Zitronensaft
8 Stk Lorbeerblatt
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Grillmarinade für Wild zuerst geschälte Zwiebeln und Petersilie hacken. Dann mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Das Fleisch mit der Marinade bestreichen, je ein Lorbeerblatt dazu geben und etwa zwei Stunden kalt stellen.

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