Grüne Sauce

aktualisiert am 05.05.2024
3,0 (3 Stimmen)

Dieses Rezept von der grüne Sauce kommt aus Spanien, die sogenannte "Salsa Verde".

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 ml Olivenöl
12 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
1 Bund Petersilie
2 Stk Eier
1 Prise Salz
0.125 l Suppe
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Eier hart kochen, abschrecken, schälen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl goldbraun braten. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 3

Nun alle Zutaten vermengen und zu einem Brei verarbeiten.

Tipps zum Rezept

  • Ev. nochmals mit Salz abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
688
Fett
60 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
29 g

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