Grüne Sauce

Name: Grüne Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 12 Stk Knoblauchzehen; 250 ml Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 0.125 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept von der grüne Sauce kommt aus Spanien, die sogenannte "Salsa Verde".

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Olivenöl
12	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Petersilie
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
0.125	l	Suppe

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Eier hart kochen, abschrecken, schälen und ebenfalls fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl goldbraun braten. Petersilie waschen und fein hacken.
Nun alle Zutaten vermengen und zu einem Brei verarbeiten.