Grüne Bohnen mit Tomaten

Erstellt von LKoch

Grüne Bohnen mit Tomaten schmecken sehr köstlich als Beilage zu gegrilltem Lammsfleisch. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Grüne Bohnen mit Tomaten

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Grüne Bohnen
1 Stk Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
1 Zweig Basilikum
500 g Tomaten
4 EL Olivenöl
125 ml Rotwein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die grünen Bohnen waschen und abtropfen lassen. Petersilie und Basilikum ebenfalls waschen, trocken schütteln und fein hacken. Auch die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehe hineinpressen. Basilikum und Petersilie hinzufügen und etwas andünsten. Anschließend die grünen Bohnen und Tomaten hinzufügen.
  3. Den Wein dazugießen und ein paar Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Deckel bei schwacher Hitze ca. eine halbe Stunde garen.

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