Grüne Nudeln mit Fenchel

Name: Grüne Nudeln mit Fenchel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bandnudeln (grün); 1 Stk Fenchelknolle; 50 g Hamburgerspeck; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von sssumsi

Grüne Nudeln mit Fenchel und Speck passen sehr gut in die kalte Jahreszeit. Ein sehr geschmackvolles Pasta - Rezept.

Foto sssumsi

Bewertung: Ø 4,4 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Bandnudeln (grün)
1	Stk	Zwiebel
50	g	Hamburgerspeck
1	Stk	Fenchelknolle
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pasta Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Speck Rezepte 30 Minuten Rezepte Fenchel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Fenchel putzen und mit dem Speck in feine Streifen schneiden bzw. hobeln. Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Speck kurz anbraten, dann Zwiebel und Fenchel dazugeben und unter Rühren auf mittlerer Stufe bissfest braten.
In der Zwischenzeit das Wasser in einem Topf aufkochen, salzen und die Nudeln al dente kochen. Zum Schluss die Nudeln abseihen, mit dem Gemüse gut vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.