Gulaschsuppe

Name: Gulaschsuppe
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Essig; 250 g Kartoffeln; 1 Prise Majoran; 1 EL Mehl; 3 EL Olivenöl; 1 EL Paprika edelsüß; 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen; 500 g Rindfleich; 1 TL Salz; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von Anna-111

Immer gerne als kleiner Snack wird eine Gulaschsuppe serviert. Hier ein pikantes Rezept für viele Gäste.

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Olivenöl
2	Stk	Zwiebel
1	EL	Paprika edelsüß
500	g	Rindfleich
1	EL	Essig
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gemahlen
1	EL	Mehl
1	Prise	Majoran
250	g	Kartoffeln

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln leicht anbraten, dann das Fleisch dazu geben, anrösten, Paprika und Essig dazu geben und mit wenig Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 20 Minuten kochen lassen.
Danach mit Mehl stauben, mit Wasser aufgießen, die Kartoffeln dazu geben und alles weichkochen.