Gurken-Paprika-Salat

Name: Gurken-Paprika-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Stk Gurke; 2 EL Milch; 5 Bl Minze; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver süß; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk roter Paprika; 1 Prise Salz; 1 TL Senf süß; 1 Tasse Vogerlsalat

Erstellt von FuxiFuxi

Ein erfrischender Sommersalat ist dieser Gurken-Paprika-Salat. Auch ein Rezept für einen kleinen Snack.

Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,6 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
1	Stk	roter Paprika
1	TL	Senf süß
2	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Paprikapulver süß
1	EL	Olivenöl
2	EL	Essig
1	Tasse	Vogerlsalat
5	Bl	Minze

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gurke schälen und fein schneiden bzw. fein hacheln. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, gewaschenen Vogerlsalat und Minze untermengen.
Ein Glas mit Schraubverschluss nehmen und darin Milch, Senf, Essig, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut durchschütteln. Abschmecken und bei Bedarf noch Wasser oder Milch dazu. Über die Gurken-Paprika-Mischung geben und gut vermischen.