Gurken-Zucchini-Salat mit Dill

Name: Gurken-Zucchini-Salat mit Dill
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Dill; 1 EL Essig; 500 g Gurke; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 500 g Zucchini

Gurken-Zucchini-Salat mit Dill ist ein erfrischendes und fettarmes Beilagen - Rezept. Er passt auf jedes Salatbuffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Zucchini
500	g	Gurke
1	EL	Essig
1	EL	Öl
1	Becher	Sauerrahm
0.5	Bund	Dill
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Gurken-Zucchini-Salat mit Dill zuerst Zucchini und Gurken gut waschen und die harten Enden abschneiden. Dill ebenso waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Nun Zucchini und Gurke mit Schale in Stifte schneiden. Aus Sauerrahm, Essig, Öl, Dill, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
Das über die Gurken- und Zucchinistifte gießen, gut vermischen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen.