Gurkensalat mit Avocado

Erstellt von Anna-111

Der Gurkensalat mit Avocado passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Ein Rezept mit tollem Geschmack.

Gurkensalat mit Avocado

Bewertung: Ø 4,3 (151 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Salatgurke
1 Stk Avocado
1 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer frisch gerieben
2 EL Balsamicoessig
3 EL Kürbiskernöl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen, eventuell schälen und hobeln. Knoblauch schälen und fein schneiden. Avocado halbieren, mit einem Löffel den Kerne entfernen, vorsichtig schälen und in Würfel schneiden.
  2. Essig, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch gut verrühren. Gurkenscheiben mit den Avocadostücken in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermischen.

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